Інститут споживчих експертиз перевірив придорожні ресторани при АЗС.

Довгі травневі свята багато українців використовують для того, щоб на машині відправитися в подорожі по країні. У далекій дорозі на перше місце виходить питання: чи можна смачно поїсти в умовах дороги або віддати перевагу домашній їжі? На ці питання відповіли експерти Інституту споживчих експертиз, перевіривши найпопулярніші заклади громадського харчування, які створені для автомобілістів.

Ресторани на будь-який смак

Щe кілька років тому повноцінні ресторани на АЗС існували тільки в двох мережах — ОККО (ресторани A la minute та Pasta Mia) і КЛО (ресторан "Борщ"). Зараз же вибір став набагато більшим, а мережі АЗС стали пропонувати їжу на будь-який смак.

Серед великих мереж найбільше розмаїття закладів харчування виявилося у ОККО — крім кафе, які присутні на кожній з 400 заправок, є також широка мережа ресторанів A la minute (українська та європейська кухні), Pasta Mia (італійська кухня) і недавно відкрився новий формат Meiwei (паназійська кухня). У торгової марки WOG — два формати закладів — ресторан Restorio і WOG Cafe. Також на дорогах можна зустріти заклади "Борщ" від КЛО і Buta Café (азербайджанська кухня) на Socar.

Для об'єктивності експертами було вирішено відвідати і вельми популярну мережу придорожніх ресторанів "Автогриль" мережі "Козирна карта".

Перше і головне

Людині в дорозі дуже важливо отримати повноцінний гарячий обід, до складу якого неодмінно повинні входити перші страви. Бажано, щоб суп готувався на місці, а не з розігрітого напівфабрикату, тому що так зберігаються і смакові якості, і корисні властивості. Треба відразу зазначити, що у закладів WOG і Socar перші страви — напівфабрикати, у решти учасників вони готувалися безпосередньо перед подачею. Цей фактор вплинув на ціну (напівфабрикати дешевші) і на оцінки також.

Сподобався дегустаторам зелений борщ в A la minute за велику порцію і насичений смак, також високі оцінки отримав і тайський суп "Том Ям" з куркою в Meiwei (обидва заклади мережі ОККО). Останній в міру гострий, його оцінять як новачки, так і любителі кухні Таїланду. Напівфабрикатні перші страви в Restorio, WOG Cafe (обидва WOG) і Buta Café (Socar) виявилися не дуже виразного смаку і невеликих порцій. Борщ в "Борщ" (КЛО) хоч і подавався з пампушками, але виявився рідкуватий і знову ж таки не порадував величиною порції. А ось в "Автогриль" перша страва (борщ з душечками) виявилася смачною, але коштувала було помітно дорожче конкурентів.

Основна страва — на будь-який смак

Вибір основних страв у всіх випробовуваних закладах виявився досить широким, крім Buta Café (Socar), де ставка зроблена на традиційний "Донер-Кебаб" з різними видами м'яса. Їжа оригінальна, але з розряду фастфуду, без гарніру. В A la minute (ОККО) експерти оцінили традиційний курячий стейк з картопляним пюре, який виявився ситним, смачним і швидко поданим. До речі, така страва відмінно підходить для "заправки" дітей. Найоригінальніше "друге", звичайно, в Meiwei (ОККО). "Удон з яловичиною", який являє собою ситну локшину, приготовану на сковорідці вок, зі свіжими овочами та соусом хойсін. Оцінки — високі. У Restorio, WOG Cafe (обидва WOG) і Pasta Mia (OKKO) самі "ходові" страви — пасти. Сподобалися "Карбонара" і "Болоньєзе", приготовані в цих закладах, хоча знову ж страви з мережі WOG були розігрітими напівфабрикатами. У мережі ОККО — приготована на вок-сковороді італійська паста. У мережі "Борщ" (КЛО) споживачі охоче беруть прості деруни, яким була трохи знижена оцінка за надто велику кількість рослинного масла. Порція — "дитяча", навряд дорослій людині вдасться насититися такою кількістю дерунів. А ось курячими ковбасками з Бігус в "Автогриль" наїстися можна, але це дорого (129 грн., найдорожче блюдо в тесті).

ЩО В РЕЗУЛЬТАТІ

Максимальну оцінку за сукупністю факторів отримала мережа ресторанів A la minute на АЗС ОККО — 155 балів. Ці заклади максимально збалансовано підходять до ціноутворення, при цьому, судячи з усього, не економлять на інгредієнтах. Друге і третє місця теж посіли ресторани мережі ОККО — італійський Pasta Mia і азійський Meiwei.

Слідом з відставанням за ціновою ознакою йде мережа "Автогриль", яка буде багатьом просто не по кишені. Решта ж мереж АЗС програли ОККО і "Автогріль" з істотним відривом.

kp.ua